Chick-Pop Burger

Posted by Winner Group Enterprise on

Chick-Pop Burger

เบอร์เกอร์โฮมเมด ของแบบนี้ใครก็ทำกินเองได้ แต่พิเศษกว่าใครแน่นอน ใครจะรู้ นี่เป็นเบอร์เกอร์ไก่และป๊อปคอร์น ที่ผสมผสานให้เข้ากันอย่างลงตัว ราดซอสมาโยรสชาติกลมกล่อมสุดๆ ใครเป็นสาวกป๊อปคอร์น ต้องไม่พลาดกับเมนูนี้แน่ๆ

 

(สำหรับ 4 ชิ้น)

ส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์ไก่

สันในไก่บด

 300 กรัม

น้ำมันงา ตรา Golden pot

1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว Superior Light Soy Sauce ตรา Pearl river bridge

1 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น ตรา El Avion

¼ ช้อนชา

ปาปริก้าป่น ตรา El Avion

¼ ช้อนชา

ออริกาโนป่น ตรา El Avion

¼ ช้อนชา

น้ำตาลทรายขาว

1 ช้อนชา

เกลือป่น

¼ ช้อนชา

น้ำมันมะกอก Pure olive oil ตรา Romulo

¼ ถ้วย

Pop Secret  Microwave Popcorn 

รส Kettle corn หรือ Homestyle

1 ซอง

 

ส่วนผสมสำหรับศรีราชามาโย

มายองเนส

 4 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริกศรีราชา

2 ช้อนโต๊ะ

ขนมปังเบอร์เกอร์

4 ชิ้น

ผักสลัดและมะเขือเทศ

ตามชอบ

 

วิธีทำ

1. นำ Pop-Secret  เข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที หรือจนข้าวโพดป๊อปออกมาจนหมด บีบป๊อบคอร์นให้เป็นชิ้นเล็ก พักไว้

2. ทำเบอร์เกอร์ไก่ โดยผสมไก่ กับเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมันมะกอกและป๊อปคอร์น) นวดให้เนื้อเด้งเนียนเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อน แล้วกดเป็นแผ่น ทำจนครบ แช่ไว้ในตู้เย็น จนเซตตัวดี

3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนได้ที่ นำเบอร์เกอร์ไก่ คลุกกับป๊อปคอร์น ลงทอดในกระทะ จนสุกได้ที่ทั้งสองด้าน พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน ทำจนครบทุกชิ้น

4. ทำซอส โดยผสมมายองเนส กับซอสพริกศรีราชา คนให้เข้ากัน พักไว้

5. หั่นครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ (นำไปจี่บนกระทะ หรือไม่จี่ก็ได้) จัดวางผักสลัด มะเขือเทศ ตามด้วยเบอร์เกอร์ไก่ ราดด้วยซอสศรีราชามาโย ประกบด้วยขนมปังอีกส่วนหนึ่ง พร้อมรับประทาน

 

Product: น้ำมันงา ตรา Golden potซีอิ้วขาว Superior Light Soy Sauce ตรา Pearl river bridgeพริกไทยดำป่น ตรา El Avionปาปริก้าป่น ตรา El Avionออริกาโนป่น ตรา El Avionน้ำมันมะกอก Pure olive oil ตรา RomuloPop Secret  Microwave Popcorn 

รส Kettle corn หรือ Homestyle

สูตรโดย : คุณธนพงษ์ สุทธิเนียม (เชฟอ้น)


Share this post



← Older Post Newer Post →


Leave a comment