เข้าเดือนตุลา ฮาโลวีนกันแบบนี้เบ็ตตี้มีไอเดียทำคัพเค้กเก๋ๆ แบบเดวิลสไตล์มาฝากกันค่ะกับเมนู Devilish Cupcakes แป้งเค้กช็อกโกแลตเข้มข้น ตกแต่งด้วยครีมสีแดงสด และช็อกโกแลตที่ทำเป็นรูปหางเดวิลสีดำเข้าธีมสายดาร์กแบบสุดๆ ฮาโลวีนนี้ใครเตรียมจัดปาร์ตี้อย่าลืมเก็บเมนูนี้ไปเป็นของหวานประจำงานได้นะคะ สุดท้ายอย่าลืมสั่งซื้อส่วนผสมพิเศษอย่างแป้งเค้กช็อโกแลตไปเตรียมไว้ด้วยนะ

 

ส่วนผสม

Betty Crocker Super Moist Cake Mix Devil’s Food	1 กล่อง
น้ำมันพืช	1/2 ถ้วย
น้ำ	1 1/4 ถ้วย
ไข่	3 ฟอง
ดาร์กโกโก้สำหรับเคลือบตกแต่งขนม	1 ถุง
เนย	1/2 ถ้วย
ครีมชีส	8 ออนช์
น้ำตาลไอซิ่ง	16 ออนช์
วานิลลา	1 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง	1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. ตั้งความร้อนที่ใช้ในการอบ 350 ° F ใช้ถ้วยอบมัฟฟินขนาดกลาง 24 ใบ ผสมแป้งเค้ก, น้ำ, น้ำมัน และไข่เข้าด้วยกัน แล้วตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าโดยใช้ความเร็วปานกลางประมาณ  2 นาที จากนั้นเทแป้งที่ผสมแล้วใส่ถ้วยนำเข้าอบ เมื่ออบเสร็จแล้วนำออกมาพักให้เซ็ทตัวในถาด 10 นาที จากนั้นนำออกจากถาดแล้วพักให้เย็นสนิทอีกครั้ง

2. อุ่นดาร์กโกโก้ให้ละลายจากนั้นเทใส่ถุงพลาสติกแล้วตัดมุมที่ปลายถุงเล็กๆ เพื่อใช้เป็นหัวบีบ แล้วบีบโกโก้ลงบนถาดอบที่มีกระดาษรองไว้ โดยบีบให้เป็นรูปลูกศรคล้ายหางเดวิล แล้วนำไปแช่เย็น 10 นาที

3. ขณะเดียวกันตีเนย และชีสครีมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าโดยใช้ความเร็วปานกลาง เมื่อเริ่มเป็นเนื้อครีม ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยวานิลลา และผสมสีอาหาร เมื่อครีมเข้ากันดีแล้วบีบตกแต่งลงบนแป้งคัพเค้กที่อบไว้ สุดท้ายตกแต่งด้วยโกโก้รูปหางเดวิลที่ทำไว้เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 

#bettycrockerthailand #sweetityourself 

Product: Betty Crocker

ที่มา: bettycrocker.com