เค้กซุปเปอร์มัม (Betty’s blue supermom cake)

นั่นแน่ !! เทศกาลวันแม่ก็เข้าใกล้มาแล้ว วันนี้ทาง winnerandco ก็เลยจะมานำเสนอ วิธีออดอ้อนเอาใจคุณแม่สุดที่เลิฟ โดยการเซอร์ไพรส์คุณแม่ด้วยการทำเค้ก ที่แสดงถึงความรักแลความห่วงใยที่เรามีให้กับคุณแม่นั้นเอง โดยวิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยาก ไปลองทำกันเลยยย !! ☺♥

 

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ปอนด์)

SuperMoist Cake Mix White ตรา Betty Crocker	1/2 กล่อง (230 กรัม)
น้ำเปล่า	1 1/4 ถ้วย (160 กรัม)
อัญชันแห้ง	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก Blended oil ตรา Romulo	1/6 ถ้วย (35 กรัม)
ไข่ไก่ เบอร์ 2	2 ฟอง
มอนนาลิซ่า วิปปิ้งครีม ตรา มาสเตอร์มาร์ตินี	1 1/3 ถ้วย (200 กรัม)
ผลไม้สดตามชอบ (เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ส้ม บลูเบอร์รี่)	สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง กรุกระดาษไขลงในพิมพ์ หรือใช้พิมพ์เค้กเคลือบกันติด

2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่อัญชันแห้งลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที กรองเอาแต่น้ำ พักไว้ให้เย็น

3. ผสมแป้ง น้ำอัญชัน และไข่ไก่คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นใส่น้ำมัน คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่ลงในพิมพ์ นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุกได้ที่ นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น

4. ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน ปาดด้วยวิปปิ้งครีม จากนั้นปะกบเค้กอีกส่วน ปาดวิปปิ้งครีมให้ทั่วจนสวยดี นำไปแช่เย็นให้เซตตัว ตกแต่งด้วยผลไม้ พร้อมรับประทาน หรือจะเก็บไว้เซอร์ไพรซ์ให้กับคุณแม่ก็ได้ครับ

 

Product: Betty Crocker, Romulo, Master Martini

สูตรโดย : คุณธนพงษ์ สุทธิเนียม (เชฟอ้น)