S’mores Brownie Pizza by Betty Crocker
S’more (สะ-มอร์) เป็นอาหารว่างสำหรับตั้งแคมป์ที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ส่วนประกอบหลักคือมาร์ชเมลโล่ที่นำไปปิ้งไฟจนนุ่ม ละลายในปาก วางบนแครกเกอร์และช็อกโกแล็ต
เมนู S’mores Brownie Pizza เป็นการดัดแปลงอาหารว่างชนิดนี้ให้น่าทานขึ้น เนื้อสัมผัสของแครกเกอร์กรุบกรอบ และมาร์ชเมลโล่ร้อนๆ ที่ละลายในปาก เข้ากันดีกับแป้งเค้กบราวนี่นุ่มหนึบ รสช็อกโกแล็ตเข้มข้น สไตล์แคมปิ้งแบบอเมริกัน เหมาะอย่างยิ่งกับกิจกรรมปาร์ตี้สำหรับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์
ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ถาด ขนาดพิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 7 นิ้ว)
สำหรับแป้งพาย
| เนยจืด(ละลาย) | 70 กรัม |
| ไดเจสทีฟแครกเกอร์(บดหยาบ) | 100 กรัม |
สำหรับบราวนี่
| Betty Crocker Fudge Brownie Mix | 260 กรัม |
| ไดเจสทีฟแครกเกอร์(บดหยาบ) | 100 กรัม |
| น้ำเปล่า | 1½ ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 60 กรัม |
| ไข่ไก่เบอร์ 2 | 1 ฟอง |
| มาร์ชเมลโล่ขนาดกลาง | 80 กรัม |
| ช็อกโกแลตชิพ | 50 กรัม |
| ไดเจสทีฟแครกเกอร์(หักพอแตก) | 20 กรัม |
| อัลมอนด์สับหยาบ(อบ) | 20 กรัม |
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
- ผสมส่วนแป้งพาย โดยนำแครกเกอร์ ผสมกับเนยละลาย กรุลงในพิมพ์ให้แน่น อบใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที
- ผสมส่วนบราวนี่ โดยผสมแป้ง Betty Crocker Fudge Brownie Mix น้ำเปล่า น้ำมันพืช และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน เทใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เท่าๆกัน นำเข้าอบ อบประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
- นำออกจากเตาอบ โรยด้วยมาร์ชเมลโล่ อบด้วยไฟบนประมาณ 5-7 นาที หรือจนขึ้นสีน้ำตาลอ่อน โรยด้วยแครกเกอร์ ช็อกโกแลตชิพ และอัลมอนด์
- ทิ้งไว้ให้เซตตัวดี หั่นชิ้น พร้อมรับประทาน
ข้อแนะนำ
หากทำเก็บเอาไว้ เวลาจะทานสามารถนำเข้าไปอุ่นในไมโครเวฟไฟสูงสุด ประมาณ 30-45 วินาที เพื่อมาร์ชเมลโล่ที่โรยหน้ามีความนุ่มและยืดเหมือนชีสบนหน้าพิซซ่า