สันในไก่บด	300 กรัม
น้ำมันงา ตรา Golden pot	1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว Superior Light Soy Sauce ตรา Pearl river bridge	1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น ตรา El Avion	¼ ช้อนชา
ปาปริก้าป่น ตรา El Avion	¼ ช้อนชา
ออริกาโนป่น ตรา El Avion	¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว	1 ช้อนชา
เกลือป่น	¼ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก Pure olive oil ตรา Romulo	¼ ถ้วย
Pop Secret  Microwave Popcorn  รส Kettle corn หรือ Homestyle	1 ซอง

 

ส่วนผสมสำหรับศรีราชามาโย

มายองเนส	4 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกศรีราชา	2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังเบอร์เกอร์	4 ชิ้น
ผักสลัดและมะเขือเทศ	ตามชอบ

 

วิธีทำ

1. นำ Pop-Secret  เข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที หรือจนข้าวโพดป๊อปออกมาจนหมด บีบป๊อบคอร์นให้เป็นชิ้นเล็ก พักไว้

2. ทำเบอร์เกอร์ไก่ โดยผสมไก่ กับเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมันมะกอกและป๊อปคอร์น) นวดให้เนื้อเด้งเนียนเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อน แล้วกดเป็นแผ่น ทำจนครบ แช่ไว้ในตู้เย็น จนเซตตัวดี

3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนได้ที่ นำเบอร์เกอร์ไก่ คลุกกับป๊อปคอร์น ลงทอดในกระทะ จนสุกได้ที่ทั้งสองด้าน พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน ทำจนครบทุกชิ้น

4. ทำซอส โดยผสมมายองเนส กับซอสพริกศรีราชา คนให้เข้ากัน พักไว้

5. หั่นครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ (นำไปจี่บนกระทะ หรือไม่จี่ก็ได้) จัดวางผักสลัด มะเขือเทศ ตามด้วยเบอร์เกอร์ไก่ ราดด้วยซอสศรีราชามาโย ประกบด้วยขนมปังอีกส่วนหนึ่ง พร้อมรับประทาน

 

Product: น้ำมันงา ตรา Golden pot, ซีอิ้วขาว Superior Light Soy Sauce ตรา Pearl river bridge, พริกไทยดำป่น ตรา El Avion, ปาปริก้าป่น ตรา El Avion, ออริกาโนป่น ตรา El Avion, น้ำมันมะกอก Pure olive oil ตรา Romulo, Pop Secret  Microwave Popcorn 

รส Kettle corn หรือ Homestyle

สูตรโดย : คุณธนพงษ์ สุทธิเนียม (เชฟอ้น)