ข้าวผัดกิมจิห่อสาหร่าย (Kimchi Kimbap)

คิมบับ คือแบบอร่อยมากกกก!! ฮั่นแน่! วันนี้เราจะมาทำข้าวผัดกิมจิห่อสาหร่าย หรือ คิมบับ นั้นเอง หลายๆคนอาจจะคิดว่ารูปร่างหน้าตาเหมือนกับซูชิ แต่ไม่ใช่น้าาาา ก็วันนี้เราอยากเป็นแม่บ้านเกาหลีเราก็ต้องมาทำอาหารเกาหลีสิ จะให้มาทำอาหารญีปุ่นมันไม่ได้! ฉะนั้นมาเรียนรู้การทำอาหารเกาหลีกันเถอะ เพื่อโอปป้าในอนาคต ~ ~ ~ ❤

ส่วนผสม

ข้าวสวย	2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋าเล็ก)	1/4 ถ้วย
กิมจิ (สับหยาบ)	1 ถ้วย
หมูบด	1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว	1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว(ซูพีเรียไลท์ ซอยซอส) ตรา Perl River Bridge	1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงเกาหลี(โคชูจัง)	1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา ตรา Golden Pot	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก Pure olive oil ตรา Romulo	2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	2 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว	2 ช้อนโต๊ะ
สาหร่ายแผ่นใหญ่ ตรา Sea Friend	1 ห่อ

 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก และหอมหัวใหญ่ ผัดจนหอมใส จากนั้นใส่หมูบด และพริกแกงเกาหลี ผัดจนสุกได้ที่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

2. ใส่กิมจิ และข้าวสวย ผัดจนเข้ากันดี ให้ข้าวแห้งลงเล็กน้อย โรยด้วยต้นหอมซอย และน้ำมันงา ปิดไฟ เคล้าพอเข้ากันดี ตักใส่จานพักไว้

3. ตัดแผ่นสาหร่ายออกเป็นสี่ส่วน สำหรับจัดเสิร์ฟ ก่อนรับประทาน นำข้าวผัดมาม้วนห่อด้วยสาหร่าย โรยด้วยงาขาวเล็กน้อย พร้อมรับประทาน

 

Product: Perl River Bridge, Golden Pot, Romulo, Sea Friend

สูตรโดย : คุณธนพงษ์ สุทธิเนียม (เชฟอ้น)