Description
TART CREAM FILLING
ทาร์ต ครีม ฟิลลิ่ง (ผลิตภัณฑ์สำหรับทำไส้ทาร์ต)
รสชาติอร่อย เข้มข้น หวานกำลังดี กลิ่นหอม
เตรียมง่าย สะดวก รวดเร็ว แค่ 2 ขั้นตอน เพียงแค่เทและอบ
มีความคงตัว
ราคาประหยัด
สามารถนำไปทำเมนูอื่นๆ ได้ เช่น พุดดิ้ง แครมบรูว์เล
คัสตาร์ด
วิธีการใช้ :
- คลายเย็น (2-7 ºC) ในตู้เย็น ประมาณ 1 – 2 วัน ก่อนใช้
- “ห้าม” เขย่ากล่องก่อนเปิด เพื่อไม่ให้เกิดฟอง
- เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ ตามด้านล่าง :
เตาอบขนาดใหญ่ (Deck Oven) : ไฟบน 230ºC, ไฟล่าง 220ºC
เตาอบลมร้อน (Convection Oven) : 190ºC
5.เทสินค้าลงใน เปลือกทาร์ต (ไม่ควรใส่เกิน 80% ของเปลือกทาร์ต)
- นำเข้าอบที่ 15 นาทีจนสุก ***(เวลาอาจแตกต่างกันจากเครื่องอบ สามารถเพิ่มเวลาได้)
- สามารถเก็บน้ำทาร์ตไข่ที่เหลือไว้ในตู้เย็น และควรใช้ให้หมดภายใน 2 วัน
การเก็บรักษา:
อุณหภูมิการเก็บ: แช่เข็ง ที่ -18 ºC
จำนวนชิ้น/ลัง : 12 น้ำหนัก : 1 กิโลกรัม
การเก็บรักษาหลังละลายแล้ว (ยังไม่เปิดกล่อง)
อุณหภูมิการเก็บ: แช่เย็น ที่ 2 – 7 ºC
ระยะเวลา: 5 – 7 วัน
