รายละเอียดเพิ่มเติม
TART SHELL
ทาร์ต เชลล์ (แป้งทาร์ต)
แป้งทาร์ตสำเร็จรูปแช่แข็ง สไตล์โปรตุเกส
• เตรียมง่าย สะดวก รวดเร็ว แค่ 2 ขั้นตอน เพียงแค่เทและอบ
• มีความคงตัว ขึ้นฟูสวยหลังอบ
• ราคาประหยัด
• เหมาะสำหรับเมนูทาร์ตไข่ หรือ เมนูคาว-หวานได้หลากหลาย
วิธีการทำ
1. คลายเย็น (2-7 ºC) ในตู้เย็น 1 – 2 วัน ก่อนใช้
2. “ห้าม” เขย่ากล่องก่อนเปิด เพื่อไม่ให้เกิดฟอง
3. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ ตามด้านล่าง :
เตาอบขนาดใหญ่ (Deck Oven) : ไฟบน 230ºC, ไฟล่าง 220ºC
เตาอบลมร้อน (Convection Oven) : 190ºC
5. เทสินค้าลง **เปลือกทาร์ต (ไม่ควรใส่เกิน 80% ของเปลือกทาร์ต)
**เปลือกทาร์ตไม่ต้องคลายเย็น เนื่องจากตัวทาร์ตจะเละได้**
6. อบที่ 15 นาที จนสุก ***(เวลาอาจแตกต่างกันจากเครื่องอบ สามารถเพิ่มเวลาได้)
7. สามารถเก็บน้ำทาร์ตไข่ที่เหลือไว้ในตู้เย็น และควรใช้ให้หมดภายใน 2 วัน
