Cheesecake Brownie รสชาติเปี้ยวตัดความหวานของเนื้อเค้ก ชีสเค้กนุ่มเนียน ละลายในปาก อร่อยจัดจ้่าน ผสานรสสตรอเบอร์รี่ ที่จะทำให้เพื่อนๆ ฟินไปพร้อมกับบรรยากาศแห่งความรักในเดือนแห่งความรักนี้ หากเพื่อนๆ ยังไม่มีช่วงเวลาแสนหวานกับคนที่รักละก็ การทำขนมชิ้นนี้เพื่อกินกับคนพิเศษ ก็น่าเป็นที่แนะนำอย่างแน่นอน ♥

ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7×7 นิ้ว)

ซุปเปอร์มอยซ์ท ฟัดจ์ บราวนี่ มิกซ์ ตรา Betty Crocker	1/2  กล่อง
ไข่ไก่เบอร์ 2	1 ฟอง
น้ำเปล่า	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1/4 ถ้วย
ครีมชีส	1 กล่อง (250 กรัม)
เนยสดรสจืด	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว	3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ	1 ถ้วย (135 กรัม)
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีมชนิดนอนแดร์รี่ มอนนา ลิซ่า ตรา Master Martini	1/2   ถ้วย
สตรอเบอร์รี่ฟรุ๊ตฟิวลิ่งแอนด์ท็อปปิ้ง ตรา Osterberg	1/2 ถ้วย
เจลาตินผง	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่สด	สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง กรุกระดาษไข ลงในพิมพ์

2. ผสมแป้งฟัดจ์บราวนี่ ไข่ไก่ และน้ำคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นใส่น้ำมัน คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ลงในพิมพ์

3. นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 18-20 นาที หรือจนสุกได้ที่ พักไว้ให้เย็นบนตะแกรง

4. ใส่เจลาตินผง กับน้ำเปล่า ให้เจลาตินดูดน้ำหมด นำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟสูงสุด ประมาณ 10 วินาที หรือจนเจลาตินละลายหมด พักไว้

5. ตีวิปปิ้งครีมให้ฟูตั้งยอดอ่อน พักไว้ จากนั้นตีครีมชีสกับเนย ให้ส่วนผสมเนียน ตามด้วยใส่น้ำตาลทรายขาว โยเกิร์ต และน้ำมะนาว ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ผสมกับเจลาตินที่ละลายในข้อ 4 ให้เข้ากันดี ตะล่อมส่วนผสมกับวิปปิ้งครีมตีฟู ให้เข้ากัน

6. ตักสตรอเบอร์รี่ฟรุ๊ตฟิวลิ่ง ตะล่อมกับส่วนผสมข้อที่ 5 เทใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน พักแช่ไว้ในตู้เย็น ให้เซตตัว

7. ตัดแบ่งเป็นชิ้นตามต้องการ พร้อมรับประทาน

#bettycrockerthailand #sweetityourself

Product: Betty Crocker, Osterberg, Master Martini

ที่มา: bettycrocker.com