ถ้าปากไม่แดง ไม่มีแรงเดิน แล้วทำไมคุกกี้ที่ทานจะสีแดงบ้างไม่ได้ วันนี้เบ็ตตี้มีเมนูแดงๆ อย่าง Red Velvet White Chocolate Chip Cookies คุกกี้เนยสีแดงสอดแทรกไวท์ช็อกโกแลตมาฝากกัน โดยมีแป้ง Bisquick Original Pancake & Baking Mix เป็นพระเอก ใครอยากได้สูตรนี้แล้วล่ะก็ตามมาเลยค่ะ

ส่วนผสม

เนยเค็มละลาย	1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย	1 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา	2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่	1 ฟอง
สีผสมอาหารสีแดง	2 ช้อนชา
แป้ง Bisquick	1 3/4 ถ้วย
ผงโกโก้	1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิพ	1 ถ้วย

 

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นขีดเส้น 2 แถว ลงบนกระดาษรองคุกกี้แบบซิลิโคน หรือแบบกระดาษ

2. ตีเนยและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องตีไฟฟ้าที่ระดับความเร็วปานกลางจนกว่าเนื้อจะเนียน จากนั้นเติมกลิ่นวานิลลา ไข่ และสีผสมอาหารสีแดงแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แป้ง Bisquick และผงโกโก้ตามลงไป ตีด้วยความเร็วระดับต่ำจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะเข้ากันดี แล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากัน

3. ใช้ช้อนตักแป้งลงบนแผ่นคุกกี้ โดยให้แป้งแต่ละก้อนห่างกันประมาน 2 นิ้ว

4. นำเข้าอบเป็นเวลา 8-10 นาที เสร็จแล้ววางคุกกี้ลงบนตะแกรงพักให้เย็นประมาน 5 นาที หลังจากนั้นค่อยแซะคุกกี้ออกจากแผ่นรองอบแล้วพักให้เย็นสนิทเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

 

#bettycrockerthailand #sweetityourself

Product: Betty Crocker

ที่มา: bettycrocker.com