เทศกาลวันแห่งความรักทั้งที หากจะให้ของขวัญป่าวๆ ก็ดูจะธรรมดาไป ในปีนี้แค่ของขวัญอย่างเดียวคงไม่พอ จะดีกว่าไหมถ้าเราจะหันมาทำขนมให้คนที่เรารักด้วย รับรองหากเพื่อนๆ ทำขนมชิ้นนี้ให้คนที่รักแล้วละก็ ความรักก็จะยิ่งอบอวลมากยิ่งขึ้น เพราะว่าอร่อยจนคนที่เราให้ติดใจแน่นอน ฉะนั้นไปลองทำกันเลย!

ส่วนผสม (สำหรับ 14 ถ้วย | ขนาดพิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม.)

ซุปเปอร์มอยซ์ท ไวท์ เค้ก มิกซ์ ตรา Betty Crocker	1  กล่อง
ไข่ไก่เบอร์ 2	3 ฟอง
น้ำเปล่า	1 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช	1/3 ถ้วย
ผงโกโก้ ตรา ใบเฟิร์น	1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดงสด	1/4 ช้อนชา
วิปปิ้งครีมชนิดนอนแดร์รี่ มอนนา ลิซ่า ตราMaster Martini	2 ถ้วย
ผงโกโก้ ตรา ใบเฟิร์น	1 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่ฟรุ๊ตฟิวลิ่งแอนด์ท็อปปิ้ง ตรา Osterberg	1 ถ้วย
เชอร์รี่เชื่อมติดก้าน ตรา Olivia	14 ลูก
กลีบกุหลาบ และน้ำตาลเคลือบช็อกโกแลตสี	สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนล่าง

2. ผสมแป้งไวท์กับผงโกโก้ คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่และน้ำคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นใส่น้ำมัน คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ลงในพิมพ์ ให้ได้ปริมาณเท่าๆกัน

3. นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 18-20 นาที หรือจนสุกได้ที่ พักไว้ให้เย็นบนตะแกรง

4. ผสมวิปปิ้งครีมกับผงโกโก้ ให้เข้ากัน ตีขึ้นฟูด้วยเครื่องตีหัวตะกร้อ (หรือให้ที่ตีไข่) ใส่ลงในถุงบีบ โดยใช้หัวบีบดอก พักไว้ในตู้เย็น

5. แบ่งเค้กออกเป็นสองส่วน บีบด้วยครีมตีฟู ราดด้วยเชอร์รี่ฟรุ๊ตฟิวลิ่ง ประกบกับเค้กอีกส่วน บีบด้วยวิปปิ้งครีมอีกครั้ง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่เชื่อม กลีบกุหลาบ และน้ำตาลเคลือบช็อกโกแลตสี ตามชอบ ทำซ้ำจนครบ

#bettycrockerthailand #sweetityourself

Product: Betty Crocker, Osterberg, Master Martini, Olivia, Baifern

ที่มา: bettycrocker.com