เค้กลาวาเยิ้มๆ ยั่วๆ แบบนี้ชอบกันหรือเปล่าเอ่ย? ถ้าชอบวันนี้เบ็ตตี้เอาสูตรมาแจกกัน โดยตัวแป้งเค้กทำมาจาก Bisquick Original Pancake & Baking Mix กับเมนูที่มีชื่อว่า Molten Chocolate Espresso Cakes เค้กช็อกโกแลตผสมกาแฟหอมๆ เพิ่มเลเวลความอร่อยไปอีกขั้นด้วยการทานคู่กับไอศกรีมวานิลลา อื้อหือ บอกเลยว่าเด็ด! ถ้าอยากทำเมนูเด็ดๆ แบบนี้สั่งซื้อแป้งได้ที่ลิงก์นี้เลยนะคะ >> https://bit.ly/2kjkI22

ส่วนผสม

– ผงโกโก้แบบไม่หวาน
– ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 6 ออนซ์
– เนยหรือมาการีน หั่นเป็นชิ้นเล็ก 3/4 ถ้วย
– ผงเอสเพรสโซ หรือผงกาแฟนสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
– กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
– ผงชินนามอน 1/4 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 4 ฟอง
– น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วย
– Betty Crocker Bisquick Original Pancake & Baking Mix 1/2 ถ้วย
– ไอศกรีม (ตามชอบ)

 

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้ถ้วยคัสตาร์ดขนาด 6 ออนซ์ จำนวน 6 ถ้วย เตรียมถ้วยด้วยการทาเนยที่ด้านในและโรยด้วยผงโกโก้ เสร็จแล้ววางถ้วยลงบนถาดขนาด 15x10x1 นิ้ว

2. ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น แล้วตีเข้ากับผงเอสเพรสโซ กลิ่นวานิลลา และผงชินนามอน

3. ผสมไข่ไก่ และน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันด้วยเครื่องตีไฟฟ้าโดยใช้ความเร็วต่ำ จากนั้นเทซอสช็อกโกแลตที่ผสมไว้ลงไปตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งแพนเค้กตามลงไป ตีส่วนผสมจนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วตักแป้งใส่ถ้วยที่เตรียมไว้อย่างละเท่าๆ กัน

4. นำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าด้านข้างจะขึ้นฟู (ด้านบนอาจจะพองและแตกเล็กน้อย) พักไว้ประมาณ 3 นาที

5. นำเค้กออกโดยการคว่ำถ้วยลงบนจานเสิร์ฟ จากนั้นโรยตกแต่งด้วยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วจัดเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมตามชอบ

#BettyCrocker #BettyCrockerThailand #Bakery #Baking #Cooking #Cake #Chocolate #Coffee  #เค้กช็อกโกแลตลาวา

ที่มา: bettycrocker.com